강서구 강호참치

똑딱이 종결자 파나소닉 루믹스 LX7 구입... ^^

 

 

 

 

친구를 만나서 강서구 강호참치로 간다.

 

카메라 구입 기념으로 참치를 찍어주마~!!!

 

 

 

 

주인장... 정재호 실장

 

 

촛점은 안드로메다로...

 

 

시작

 

 

생와사비

 

 

잠시 참치 공부...

 

한 국 명	영 명	일 명	체 중	수 온	유 수 중	용도
참다랑어	BLUE FIN	혼 마구로	30~600	14~21℃	50~300M	횟감용
눈다랑어	BIG EYE	메바찌	10~150	17~23℃	50~400M	횟감용
황다랑어	YELLOW FIN	기하다	5~100	20~28℃	0~200M	횟감용
날개다랑어	ALBACORE	돔보	2~50	14~22℃	20~300M	통조림용
가다랑어	SKIP JACK	가쓰오	2~80	20~24℃	20~300M	통조림용

 

한 국 명	영 명	일 명	체 중	수 온	유 수 중	용 도
청새치	STRIPED MARIN	마까	50~100	18~24℃	0~80M	횟감용
황새치	SWORD FISH	메까	20~300	19~22℃	3-~80M	횟감용
흑새치	BLUE MARIN	구로	30~500	26~29℃	20~100M	횟감,구이
백새치	BLACK MARIN	시로	30~450	16~28℃	20~90M	횟감,구이
돛새치	SAIL FISH	바쇼	10~50	25~29℃	0~50M	횟감,구이

 

 

 

 

 

 

 

 

눈다랑어로 몸풀기

 

 

눈다랑어 뱃살

 

 

카메라 좋군... ㅋ

 

 

열심히 해체 작업중

 

 

혼마구로 뱃살 사진을 가리는 센스...

 

 

참치 입맛을 바꿔준 나쁜사람...

 

 

아카미

 

 

입에서 녹는 맛있는거 좀 주세요~ ㅎㅎ

 

 

아직 사진 찍지 말라는데 계속 찍어대는 센스... ㅋ

 

 

눈다랑어 뱃살이던가...?

 

 

아카미... 야들야들...

 

 

배고파서 다 먹어버렸다... ㅋ

 

 

황새치 뱃살(메카도로) 주시는 센스...

개인적으로 달달하고 달라는대로 주니까 좋다... ㅎㅎ

 

 

강서구 맛집

 

 

좋은거 해동 하자하니... 손님이 우리밖에 없어서 해동하면 안된다며...

 

 

 

 

참다랑어 주도로 였던가...?

 

 

 

 

 찍을때는 열심히 들었는데... 술 깨고 나니 기억이... ㅜ.ㅜ

하여튼... 혼마구로 오도로... ㅋ

 

 

해동 전

 

 

나무토막 같은...

 

 

 

 

 

해동 후...

아름답습니다~ ㅎㅎ

 

 

결국 해동하고 말았군요... 손님은 우리밖에 없는데... ㅋ

 

 

표정이 좋지 않군요...

 

 

 

사진 잘 찍어서... 보답을... ㅎㅎ

 

 

입에 침 고이네요...

 

 

 참다랑어 회의 참 맛은 예전에는 붉은 살(아카미,赤身)이 각광을 받았으나 현재는 뱃살(도로,トロ)을 최고로 치고 있다.

 

배꼽 쪽으로...

 

 

얇게...? 얇게...? ㅋ

 

 

두툼하군요...

 

 

입에서 우유맛 나면서 녹습니다...

 

 

좋군요...

 

 

먹기 아깝습니다...

 

 

참다랑어 뱃살 100g에는 2천877mg의 DHA 및 1천972mg의 EPA를 함유하고 있어 전체 수산물 중에서 가장 높다.

 

 

큼직 큼직...

 

 

꼴깍...

 

 

 

 

 

 

 이건 수박?

 

 

장난으로 올려봅니다.

 

 

확... 먹어 버릴껄... ㅋ

 

   

가격표

 

 

 

 

 김치 볶음도 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 계속 주십니다... 배불러...

 

 

 

참치와 소주를 먹으면 한점에 한잔씩 먹다보니 과음을 하네요...

알딸딸...

 

동네 자주 가는 참치집... 너무 퍼줘서 망하지 않을까 걱정이지만... 망하면 아니아니 아니되오... ㅋ

참치 생각날땐 강호참치~!!!